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| ゴウヤは、沖縄の方言で「にがうり」のことです。ゴウヤは、にがうりの名の通り独特の苦味があるのが特徴です。 ゴウヤの種子には油分が60%含まれており、その油分は共役リノレン酸です。ゴウヤの種子に含まれる共役リノレン酸は、体の中で話題のダイエット成分『共役リノール酸(CLA)』に変わります。この共役リノール酸は脂肪分解酵素であるリパーゼの働きを促進させ、脂肪を燃焼しやすくするのです。 体の脂肪は細かくすると燃焼・代謝します。体内では、脂肪を細かくする作業をリパーゼという酵素が行っています。共役リノール酸は、このリパーゼを活性化し、脂肪を細かくする作業を促します。さらに共役リノール酸は、細かくなった脂肪が再度固まるのを防止して、太りにくくなる体質、つまりリバウンドしにくい体質に改善します。 以上のような作用から、ゴウヤの種子を摂ることによって体を動かさなくても、共役リノール酸が脂肪の減少に効果的に働きます。また、ゴウヤの皮の部分には、Ｐ−インシュリン・チャランティン・モモルジニンなどの成分が含まれています。 このゴウヤの皮に含まれる成分はサポニンの一種で、「植物性インシュリン」とも呼ばれています。Ｐ−インシュリンが血液中のブドウ糖を分解し、エネルギーに変え、チャランティンやモモルジニンは膵臓を活性化して血糖の代謝を促進します。血糖の代謝が促進されれば、それだけインシュリンの分泌が少なくなり、脂肪が体内に蓄積されにくくなります。 つまり『低インシュリンダイエット』と同じ効果を得ることができます。ゴウヤは体を動かさずにダイエットしたいにうってつけの食物です。 トップページへ戻る |
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